Sitruunapiiras

Raaka-aineet:

Pohja

200g voita
5dl jauhoja
1 tl leivinjauh.

4rkl vettä

Sitruunakiisseli

1,5 dl vettä
1,5 dl sokeria
2 rkl jauhoja
25 g voita
1 sitruunan raastettu kuori
4 keltuaista

Marenki

4 valkuaista
1,5 dl sokeria

Ohjeet:

Sekoita pohjan ainekset pehmeään voihin ja lisää siihen vesi ja sekoita taikinaksi(pohjan ainekset on tässä 2x koska määrä ei muuten riitä 24cm vuokaan).

Painele taikina voideltuun vuokaan ja levitä taikinaa myös reunoille.

Paista pohjaa yksin n. 15min. 200 asteessa alatasolla.

Laita kiisseliainekset kattilaan ja keitä koko ajan sekoittaen, niin kauan että kiisseli pulpahtaa.

Vatkaa valkuaiset ja lisää sokeria hiljalleen joukkoon.

Levitä sitruunakiisseli pohjan päälle ja sen päälle marenkiseos.

Paista 200 asteessa vielä 10min.

alimmalla tasolla kunnes marenki on hieman ruskea.

Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 135 grammaa

Henkki65
AineksetMääräEnergiaPHRK
Margariini 40%, rainbow/pirkka 180g638kcal0.6g0g71.9g0g
Vehnäjauho puolikarkea 292g1002kcal29.8g204.4g3.5g10.2g
Leivinjauhe 4.5g7.9kcal0.2g1.7g0g0g
Vesi54g0kcal0g0g0g0g
Vesi135g0kcal0g0g0g0g
Sokeri 115g465kcal0g114.4g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 18g62kcal1.8g12.6g0.2g0.6g
Margariini 60%, rainbow/pirkka/eldorado 23g121kcal0.2g0.2g13.5g0g
Täysmehu, sitruunatäysmehu, laimentamaton 90g19kcal0.3g1.4g0g0.1g
Kananmunan keltuainen 34% munan massasta180g512kcal27.8g0.4g44.9g0g
Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g126g53kcal12.3g0.5g0.1g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2430g5758kcal146g671.2g268.2g21.8g
Valittu annoskoko1215g2879kcal73g335.6g134.1g10.9g
Annoskoko puolitettuna608g1440kcal36.5g167.8g67.1g5.5g
Arvot/100g100g237kcal6g27.6g11g0.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=332053