Vadelma-passionmousse

Jos käytät pakastevadelmia, sulata ne. Laita liivatteet kylmään veteen.

Erottele valkuaiset ja keltuaiset toisistaan eri kulhoihin.

Vatkaa kerma vaahdoksi.

Lisää joukkoon tuorejuusto ja vadelmat.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

Lisää makeutusjauhe keltuaisten joukkoon ja vaahdota.

Sekoita keltuaisvaahto kermaseokseen.

Kääntele valkuaisvaahto varovasti sekaan.

Lisää vadelmat.

Kiehauta tilkka vettä esimerkiksi mikrossa ja purista liivatteet sekaan.

Lisää liivate nopeasti sekoittaen massan joukkoon.

Kaada esim irtopohjavuokaan tai rengasvuokaan.

Halutessasi öljyä vuoan reunat ennen kuin kaadat massan vuokaan, näin mousse irtoaa helpommin reunoista.

Anna jähmettyä jää kaapissa noin 5 tuntia tai mielellään seuraavaan päivään.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 153 grammaa

Sannamaria88
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vadelma 267g110kcal2.7g11g2.1g9.9g
Kuohukerma,valio,2dl334g1136kcal6.7g10g116.9g0g
Viola maustamaton laktoositon tuorejuusto 13% (Valio), annos 200g267g454kcal20.6g13.9g34.7g7.5g
Jam it passiohillo (Fine foods), annos 15g100g281kcal1.5g68.3g0.2g0g
Kananmuna kuorineen punnittu244g307kcal26.8g0.7g21.9g0g
Liivatelehti, gelatiini6g21kcal5.1g0g0g0g
Canderel makeutusjauhe5.3g21kcal0.2g5g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2448g4659kcal127.2g217.8g351.6g34.8g
Valittu annoskoko1224g2329kcal63.6g108.9g175.8g17.4g
Annoskoko puolitettuna612g1165kcal31.8g54.5g87.9g8.7g
Arvot/100g100g190kcal5.2g8.9g14.4g1.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=265916