Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton

Raasta kypsät jauhoiset perunat (100 g). Vaahdota rasva (100 g) ja sokeri (1,5 dl). Lisää munat (2 kpl) yksitellen samalla vatkaten.

Lisää joukkoon mantelijauhe (100 g) ja perunat.

Sekoita keskenään perunajauhot (0,5dl) , leivinjauhe (1 tl) ja vanilliinisokeri (1 tl). Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina irtopohjavuokaan (pohjalla leivinpaperi, reunat voideltu).

Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 min.

Irrota piiras vuoasta hieman jäähtyneenä.

Sekoita kattilassa vesi (1 dl), sokeri (0,5 dl) ja perunajauhot (1 rkl).

Lisää puolukat (200g, 4dl).

Kiehauta seos paksuksi kiisseliksi koko ajan sekoittaen.

Kaada kuorrutus piirakan päälle ja anna jäähtyä.

Tarjoa vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.

(Resepti ruokapirkasta)

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 103 grammaa

Winda
AineksetMääräEnergiaPHRK
Peruna, vanha, kuorittu 151g115kcal2.8g23.4g0.3g1.5g
Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado 151g1071kcal1.1g0.6g120.6g0g
Sokeri 256g1040kcal0g256g0g0g
Kananmuna 50g(kpl)151g190kcal16.6g0.5g13.6g0g
Mantelijauhe (Pirkka), annos 100g151g904kcal31.7g9.9g81.4g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 60g202kcal0g49.2g0g0.8g
Leivinjauhe 7.5g13kcal0.4g2.8g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka7.5g30kcal0g7.5g0g0g
Puolukka 302g117kcal1.3g20.5g1.5g7.8g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2472g7364kcal107.8g740.8g434.8g20.2g
Valittu annoskoko1236g3682kcal53.9g370.4g217.4g10.1g
Annoskoko puolitettuna618g1841kcal27g185.2g108.7g5.1g
Arvot/100g100g298kcal4.4g30g17.6g0.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=81866