Hernekeitto joulukinkusta (the2012)
Vettä oli oikeasti 2litraa!
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
Laita herneet likoamaan edellisenä päivänä.
Keitä liotusvedessään miedolla lämmöllä 2-3 tuntia.
Lisää kypsään keittoon paloiteltu kinkku.
Ei tarvitse edes suolaa.
Painohävikki kypsennyksen aikana oli 294g eli 9,48 % valmispainosta.
Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 388 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 5502g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Herne kuivattu | 1612g | 4873kcal | 288.9g | 782g | 16.1g | 172.5g | |
| Siankinkku rasvaton | 2886g | 4973kcal | 856g | 0g | 169.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 19694kcal | 2289.8g | 1564g | 370.4g | 345g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 9847kcal | 1144.9g | 782g | 185.2g | 172.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 4923kcal | 572.5g | 391g | 92.6g | 86.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 99kcal | 11.4g | 7.8g | 1.9g | 1.7g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu