Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 31g | 6.6kcal | 0.4g | 1.1g | 0.1g | 0.7g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 15g | 35kcal | 1.7g | 0.1g | 2.9g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 19g | 31kcal | 5.3g | 0g | 1g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 6.3g | 15kcal | 0.9g | 0.6g | 0.9g | 0.1g | |
| Hapankaali | 31g | 8.8kcal | 0.3g | 1.3g | 0.1g | 0.6g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 14g | 3.9kcal | 0.1g | 0.8g | 0g | 0.3g | |
| Pekoni, paistettu | 6.3g | 32kcal | 1g | 0g | 3.2g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 2.5g | 0.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 251g | 265kcal | 19.4g | 8g | 16.4g | 3.4g | |
| Valittu annoskoko | 125g | 133kcal | 9.7g | 4g | 8.2g | 1.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 63g | 66kcal | 4.9g | 2g | 4.1g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.7g | 3.2g | 6.5g | 1.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu