Suklaa-mokkamousse
SUKLAA-MOKKAMOUSSE
2 liivatetta
1 dl vahvaa kahvia
50g suklaata
2 munaa
2 rkl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Paloittele suklaa kiehuvan kuumaan kahviin, anna sulaa.
Puserra liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan kahvi-suklaaseokseen.
Jäähdytä haaleaksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Mausta vaniljasokerilla.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita suklaaseos munavaahtoon ja lisää seokseen kermavaahto.
Hyydytä jääkaapissa n. 3h.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Toeima
2 liivatetta
1 dl vahvaa kahvia
50g suklaata
2 munaa
2 rkl sokeria
1 dl kuohukermaa
1 tl vaniljasokeria
Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä 5 min. Paloittele suklaa kiehuvan kuumaan kahviin, anna sulaa.
Puserra liivatelehdet kuiviksi ja liuota ne kuumaan kahvi-suklaaseokseen.
Jäähdytä haaleaksi.
Vatkaa kerma vaahdoksi.
Mausta vaniljasokerilla.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita suklaaseos munavaahtoon ja lisää seokseen kermavaahto.
Hyydytä jääkaapissa n. 3h.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Toeima
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaalea suklaa (Brunberg), annos 5g | 16g | 85kcal | 1.2g | 7.7g | 5.4g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 38g | 54kcal | 4.7g | 0.1g | 3.9g | 0g | |
| Sokeri | 4.7g | 19kcal | 0g | 4.7g | 0g | 0g | |
| Kuohukerma (vähälakt.) (Satamaito), annos 100g | 31g | 107kcal | 0.6g | 0.8g | 11g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 1.3g | 5kcal | 0g | 1.2g | 0g | 0g | |
| Kahvi (musta), kuppi 100g, muki 200g | 31g | 0.4kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Liivate | 3.1g | 11kcal | 2.7g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 250g | 561kcal | 18.6g | 29g | 40.6g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 125g | 280kcal | 9.3g | 14.5g | 20.3g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 63g | 140kcal | 4.7g | 7.3g | 10.2g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 224kcal | 7.4g | 11.6g | 16.2g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu