Japanilainen kala
1. Viipaloi kalafileet kolmioiksi.
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
2. Laita kalat kiehuvaan viiniin kattilaan.
Lisää tuoretta inkivääriä ja soijaa.
Keitä kalaa viinissä 5 min. (Punaviinin tilalla oikesti valkoviini.)
3. Höyrytä kalaa 10 minuuttia kiehuvan viinin yläpuolella esimerkiksi metallisessa siivilässä.
4. Paahda seesaminsiemenet kuivassa pannussa ja lisää viinikastikkeeseen.
5. Tarjoile kala soija-viinikastikkeen kera.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 336 grammaa
Guineapig
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alkoholiton punaviini (Ebony vale), annos 160g | 373g | 75kcal | 0g | 14.9g | 0g | 0g | |
| Puna-ahven savustettu | 652g | 734kcal | 109.6g | 0g | 32.6g | 0g | |
| Soijakastike | 186g | 112kcal | 9.6g | 17.7g | 0.1g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 32g | 214kcal | 8.5g | 2.2g | 18.4g | 3.9g | |
| Sokeri | 7.5g | 30kcal | 0g | 7.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 2328kcal | 255.4g | 84.4g | 102.2g | 7.8g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 1164kcal | 127.7g | 42.2g | 51.1g | 3.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 582kcal | 63.9g | 21.1g | 25.6g | 2g | |
| Arvot/100g | 100g | 93kcal | 10.2g | 3.4g | 4.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu