Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 354g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 102g | 308kcal | 0.1g | 75.7g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 20g | 15kcal | 2.6g | 0.2g | 0.1g | 1.4g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 98g | 299kcal | 8.6g | 54.4g | 1.9g | 13.7g | |
| Grahamjauho | 197g | 645kcal | 20.8g | 119.3g | 4.3g | 19.5g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 472g | 1651kcal | 63.7g | 309.4g | 13.7g | 25.9g | |
| Suola, annos 3g | 7.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 5834kcal | 191.6g | 1118g | 40g | 121g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 2917kcal | 95.8g | 559g | 20g | 60.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 1459kcal | 47.9g | 279.5g | 10g | 30.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu