Kebab itse tehty
Sekoita kaikki ainekset taikinakulhossa koneella n. 10 min. Tee pötkylä ja kierrä se folioon tiukaksi paketiksi.
Paista 100 asteessa 4 tuntia.
Kaada liemi pois ja anna vetäytyä ja jäähtyä kaikessa rauhassa.
Nauti omien hyvien kastikkeiden ja salaatin kera.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 179 grammaa
Aija48
Paista 100 asteessa 4 tuntia.
Kaada liemi pois ja anna vetäytyä ja jäähtyä kaikessa rauhassa.
Nauti omien hyvien kastikkeiden ja salaatin kera.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 179 grammaa
Aija48
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hirvenjauheliha oma saalis | 930g | 1042kcal | 204.7g | 0g | 27.9g | 0g | |
| Aromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 % | 58g | 41kcal | 0.7g | 6.6g | 0.7g | 2.3g | |
| Jauheliha, sika-nauta | 233g | 515kcal | 40.7g | 0g | 39.5g | 0g | |
| Mustapippuri | 29g | 81kcal | 3.2g | 11.1g | 1g | 7.7g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 3358kcal | 498.6g | 35.4g | 138.2g | 20g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 1679kcal | 249.3g | 17.7g | 69.1g | 10g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 839kcal | 124.7g | 8.9g | 34.6g | 5g | |
| Arvot/100g | 100g | 134kcal | 19.9g | 1.4g | 5.5g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu