Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 490g | 118kcal | 8.9g | 10.8g | 1.5g | 11.3g | |
| Purjosipuli | 98g | 22kcal | 1.8g | 2.3g | 0.2g | 2.1g | |
| Valkosipuli | 12g | 13kcal | 1g | 2g | 0.1g | 0.3g | |
| Rypsiöljy | 17g | 146kcal | 0g | 0g | 16.5g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 18g | 68kcal | 0.1g | 0.6g | 7.3g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 490g | 45kcal | 1.4g | 2g | 3.5g | 0.2g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 122g | 294kcal | 18.4g | 3.8g | 24.5g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 3.7g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 1413kcal | 63.2g | 43g | 107.2g | 27.8g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 707kcal | 31.6g | 21.5g | 53.6g | 13.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 353kcal | 15.8g | 10.8g | 26.8g | 7g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu