Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 447g | 638kcal | 55.9g | 1.3g | 45.8g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 61g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 407g | 2439kcal | 97.6g | 26.8g | 219.5g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 112g | 521kcal | 38.6g | 26.3g | 26.3g | 13.3g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 31g | 122kcal | 0g | 30.2g | 0g | 0g | |
| Voi | 193g | 1401kcal | 2.3g | 0.8g | 157g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 10242kcal | 388.8g | 170.8g | 897.2g | 26.6g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 5121kcal | 194.4g | 85.4g | 448.6g | 13.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 2561kcal | 97.2g | 42.7g | 224.3g | 6.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.6g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu