Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 254g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 37g | 118kcal | 4.1g | 23.6g | 0.7g | 4.4g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 9g | 4.1kcal | 0g | 0.9g | 0g | 0.2g | |
| Vesi | 28g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 18g | 13kcal | 2.3g | 0.2g | 0.1g | 1.2g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 18g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 296g | 95kcal | 9.8g | 13.3g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 591g | 1891kcal | 65g | 378.3g | 13.6g | 82.7g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 4243kcal | 162.4g | 832.6g | 28.8g | 177g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 2121kcal | 81.2g | 416.3g | 14.4g | 88.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 1061kcal | 40.6g | 208.2g | 7.2g | 44.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu