Marenki
Netistä löydetty ohje, sivustoa en enää muista.
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1175g | 498kcal | 115.2g | 4.7g | 1.2g | 0g | |
| Väkiviinaetikka | 8.4g | 2.8kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Makeutusaine cologran 100g 1 rkl (1g) | 67g | 257kcal | 1.2g | 63.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 1515kcal | 232.8g | 135.6g | 2.4g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 757kcal | 116.4g | 67.8g | 1.2g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 379kcal | 58.2g | 33.9g | 0.6g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 9.3g | 5.4g | 0.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu