PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 119g | 35kcal | 1.1g | 5.3g | 0.5g | 2.3g | |
| Paprika keltainen | 119g | 36kcal | 1.1g | 6.1g | 0.2g | 2.4g | |
| Sipuli | 79g | 24kcal | 1g | 3.8g | 0.2g | 1.3g | |
| Valkosipuli | 24g | 26kcal | 1.9g | 3.9g | 0.1g | 0.5g | |
| Oliiviöljy | 24g | 210kcal | 0g | 0g | 23.7g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 198g | 677kcal | 12g | 149.5g | 1.4g | 4.5g | |
| Vesi | 475g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 158g | 95kcal | 1.4g | 8.2g | 6.3g | 0.5g | |
| Kasvisliemikuutio | 16g | 48kcal | 1.5g | 2.1g | 3.7g | 0.3g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 24g | 93kcal | 7.6g | 0g | 6.9g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 16g | 16kcal | 0g | 3.3g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 2519kcal | 55.2g | 364.4g | 86g | 23.6g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 1260kcal | 27.6g | 182.2g | 43g | 11.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 630kcal | 13.8g | 91.1g | 21.5g | 5.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 0.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu