Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 503g | 391kcal | 8.5g | 81g | 1g | 5g | |
| Silakkafilee | 297g | 427kcal | 47.5g | 0g | 26.4g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 229g | 75kcal | 7.5g | 11.2g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 75g | 108kcal | 9.4g | 0.2g | 7.7g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 23g | 91kcal | 6.6g | 0g | 7.3g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 114g | 320kcal | 21.7g | 0g | 25.1g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 6.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.9g | 2.6kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.2g | |
| Mustapippuri | 0.9g | 2.6kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.2g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 2836kcal | 202.8g | 186.4g | 135g | 10.8g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 1418kcal | 101.4g | 93.2g | 67.5g | 5.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 709kcal | 50.7g | 46.6g | 33.8g | 2.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 113kcal | 8.1g | 7.5g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu