Lihakeitto, hirvipaistista
Kymmenelle ruokailijalle
Paista hirvipaisti (n. 700-800 g) uunissa kypsäksi 175 asteessa, paistopussissa, suolaa pinnassa, pippuria ja sipulia samassa pussissa.
Paloittele paisti jäähtyneenä.
Keitä 2 l vettä.
Lisää kasvisliemikuutio, kymmenisen mustapippuria, kaksi pientä sipulia kuorittuna (yht.
n. 70 g), paloiteltu liha (n. 500 g), perunat (n. 900 g) ja porkkanat (n. 200 g) ja 2 laakerinlehteä.
Keitä, kunnes peruna- ja porkkanapalat ovat kypsiä.
Lisää suolaa tarvittaessa.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 368 grammaa
Mannas
Paista hirvipaisti (n. 700-800 g) uunissa kypsäksi 175 asteessa, paistopussissa, suolaa pinnassa, pippuria ja sipulia samassa pussissa.
Paloittele paisti jäähtyneenä.
Keitä 2 l vettä.
Lisää kasvisliemikuutio, kymmenisen mustapippuria, kaksi pientä sipulia kuorittuna (yht.
n. 70 g), paloiteltu liha (n. 500 g), perunat (n. 900 g) ja porkkanat (n. 200 g) ja 2 laakerinlehteä.
Keitä, kunnes peruna- ja porkkanapalat ovat kypsiä.
Lisää suolaa tarvittaessa.
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 368 grammaa
Mannas
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hirvenliha, paisti, 100g | 170g | 190kcal | 35.8g | 0g | 5.1g | 0g | |
| Peruna (vanha, kuorittu) | 306g | 251kcal | 5.5g | 53.8g | 0.3g | 3.1g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 68g | 19kcal | 0.4g | 4g | 0.1g | 1.7g | |
| Vesi | 679g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri, annos 1g | 0.3g | 0.8kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 24g | 6.4kcal | 0.3g | 1.1g | 0g | 0.4g | |
| Kasvisliemikuutio (ES) 1 klp=11g | 3.7g | 11kcal | 0.6g | 0.1g | 0.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 955kcal | 85.2g | 118.2g | 12.8g | 10.4g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 478kcal | 42.6g | 59.1g | 6.4g | 5.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 239kcal | 21.3g | 29.6g | 3.2g | 2.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 38kcal | 3.4g | 4.7g | 0.5g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu