Mantelikala
Fiksailtu Kotikokki-sivustolta, Leakin ohjeesta.
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
Sulata kala, laita palat uunivuokaan.
Ripottele suola ja pippuri pinnalle, anna maustua ½h.
Valuta päälle voisula ja ripottele mantelijauhot.
Paista 175 asteessa puolisen tuntia.
Lisää pinnalle mantelilastut ja kaada kerma vuokaan.
Jatka paistamista 200 asteessa 20-30min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 303 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Seitifilee, Alaskan, pakaste, Lidl | 825g | 635kcal | 140.3g | 0g | 8.3g | 0g | |
| Ruokasuola jodioitu | 14g | 0.4kcal | 0.1g | 0g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 2.1g | 5.8kcal | 0.2g | 0.8g | 0.1g | 0.5g | |
| Voi, 1 tl, 5 g | 103g | 753kcal | 1g | 1g | 82.5g | 0g | |
| Mantelijauho, 300g pussi (Risenta), annos 50g | 52g | 315kcal | 9.8g | 2.6g | 28.4g | 0g | |
| Mantelilastu (Rainbow), annos 100g | 47g | 285kcal | 10g | 3.3g | 26.1g | 0g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 206g | 701kcal | 4.1g | 6.2g | 72.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 5390kcal | 331g | 27.8g | 435.2g | 1g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 2695kcal | 165.5g | 13.9g | 217.6g | 0.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 1348kcal | 82.8g | 7g | 108.8g | 0.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 216kcal | 13.2g | 1.1g | 17.4g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu