Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 123g | 34kcal | 0.7g | 7.3g | 0.2g | 3.1g | |
| Selleri, annos 50g | 123g | 17kcal | 1.2g | 3.7g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 123g | 33kcal | 1.6g | 5.9g | 0.2g | 2.1g | |
| Paprika, punainen | 123g | 32kcal | 1.1g | 5.6g | 0.5g | 2.5g | |
| Herkkusieni | 141g | 22kcal | 3g | 0.4g | 0.5g | 2.1g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 92g | 32kcal | 0.8g | 6.4g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 9g | 83kcal | 0g | 0g | 9.2g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 490g | 539kcal | 102.9g | 0g | 12.3g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 9g | 5.1kcal | 0.5g | 0.7g | 0g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 9g | 5.5kcal | 0.5g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 9g | 6.9kcal | 0.7g | 0.9g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2500g | 1620kcal | 226g | 63.4g | 45.8g | 19.6g | |
| Valittu annoskoko | 1250g | 810kcal | 113g | 31.7g | 22.9g | 9.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 625g | 405kcal | 56.5g | 15.9g | 11.5g | 4.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.8g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu