Parsapiirakka
Sekoita pohjan ainekset keskenään ja painele korppujauhotettuun piirakkavuokaan.
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
Esipaista piirakkapohjaa n. 10 min.
Keitä parsat suolalla, sokerilla ja sitruunamehulla maustetussa vedessä n. 5 min.
Lado parsat ja sipuli pohjan päälle.
Sekoita maito/kerma, kananmunat ja mausteet keskenään.
Kaada seos vuokaan.
Ripottele päälle murustettu sinihomejuusto.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 254 grammaa
Longstrum
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Oivariini vähärasvaisempi (Valio), annos 5g | 10g | 57kcal | 0.1g | 0.1g | 6.3g | 0g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 2.1g | 6.3kcal | 0.2g | 1.2g | 0g | 0.3g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 9g | 28kcal | 0.8g | 5.1g | 0.2g | 1.3g | |
| Vehnäjauho puolikarkea | 11g | 37kcal | 1.1g | 7.6g | 0.1g | 0.4g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 4.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.2g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Parsa puhdistettu | 42g | 14kcal | 1.2g | 0.8g | 0.3g | 1.5g | |
| Sipuli | 8.3g | 2.5kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.1g | |
| Bergader edelpilz sinihomejuusto (Bergader), annos 100g | 8.3g | 28kcal | 1.8g | 0.1g | 2.3g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 14g | 20kcal | 1.7g | 0g | 1.4g | 0g | |
| Rasvaton maito, d-vitamiinia 1 ug | 17g | 5.6kcal | 0.5g | 0.8g | 0g | 0g | |
| Mustapippuri | 0.3g | 0.7kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 0.8g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 254g | 398kcal | 15g | 32.4g | 21.2g | 7.4g | |
| Valittu annoskoko | 127g | 199kcal | 7.5g | 16.2g | 10.6g | 3.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 64g | 100kcal | 3.8g | 8.1g | 5.3g | 1.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 157kcal | 5.9g | 12.7g | 8.3g | 2.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu