Mummon leipä
Tee löysä juuri ja anna nousta puoli tuntia.
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
Lisää loput jauhot.
Kohota jälleen.
Leivo 2 leipää/limppua.
Kohota.
Paista 225astetta, n. 30 min. Voitele paistetut leivät laihalla vesi-siirappiseoksella.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 32 grammaa
Kelkiira
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 362g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 105g | 316kcal | 0.1g | 77.5g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 20g | 15kcal | 2.6g | 0.2g | 0.1g | 1.4g | |
| Ruisjauho kokojyväjauho | 101g | 306kcal | 8.8g | 55.7g | 1.9g | 14g | |
| Grahamjauho | 201g | 660kcal | 21.3g | 122.2g | 4.4g | 19.9g | |
| Hiivaleipäjauho, tumma (Myllyn paras), annos 100g | 483g | 1691kcal | 65.2g | 316.9g | 14g | 26.6g | |
| Suola, annos 3g | 8.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2560g | 5974kcal | 196g | 1145g | 40.8g | 123.8g | |
| Valittu annoskoko | 1280g | 2987kcal | 98g | 572.5g | 20.4g | 61.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 640g | 1494kcal | 49g | 286.3g | 10.2g | 31g | |
| Arvot/100g | 100g | 233kcal | 7.7g | 44.7g | 1.6g | 4.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu