Karppi-pellava-seesamleipä uunissa
Eka satsi, jossa vettä 90g, lopuksi lisättynä-> Valmispaino 626g/12kpl
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
Toka satsi, jossa 2 dl vettä ekana fiberhuskin sekaan + turvotus ja sitten vasta muut aineet -> valmispaino 743g /16kpl.
Tämä taikina jäi aika löysäksi...
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 74 grammaa
Therezza
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fiber husk (1rkl=10g) | 2.9g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 2.5g | |
| Vesi, vesijohtovesi | 13g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 29g | 42kcal | 3.6g | 0.1g | 3g | 0g | |
| Rahka, maitorahka , maustamaton, rasvaa <0,5 % | 15g | 8.6kcal | 1.4g | 0.4g | 0.1g | 0g | |
| Raejuusto, rasvaton, vähälaktoosinen | 29g | 25kcal | 5.2g | 0.6g | 0.1g | 0g | |
| Kaurajauho | 3.5g | 13kcal | 0.5g | 2g | 0.3g | 0.3g | |
| Leivinjauhe | 2.9g | 5.1kcal | 0.2g | 1.1g | 0g | 0g | |
| Manteli | 15g | 90kcal | 3.5g | 1g | 7.8g | 1g | |
| Juusto, puolikova juusto, rasvaa 15-18 %, kevyt, turunmaa/edam 17/adam/magre | 12g | 27kcal | 2.6g | 0g | 1.7g | 0g | |
| Pellavansiemen kokonainen/rouhe | 5.8g | 19kcal | 1.7g | 0.4g | 1.2g | 1.8g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 2.5g | 17kcal | 0.7g | 0.2g | 1.4g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 259g | 490kcal | 38.8g | 11.6g | 31.2g | 11.8g | |
| Valittu annoskoko | 130g | 245kcal | 19.4g | 5.8g | 15.6g | 5.9g | |
| Annoskoko puolitettuna | 65g | 122kcal | 9.7g | 2.9g | 7.8g | 3g | |
| Arvot/100g | 100g | 189kcal | 15g | 4.5g | 12g | 4.6g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu