Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 67g | 223kcal | 0g | 54.4g | 0g | 0.9g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 67g | 233kcal | 2.3g | 54g | 0.7g | 2g | |
| Suola, annos 3g | 3.3g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 13g | 54kcal | 0g | 13.3g | 0g | 0g | |
| Vesi | 33g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 111g | 316kcal | 17.2g | 0.2g | 27.8g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 122g | 174kcal | 15.3g | 0.4g | 12.5g | 0g | |
| Sokeri | 189g | 766kcal | 0g | 188.5g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 7.8g | 31kcal | 0g | 7.7g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 333g | 466kcal | 9.3g | 21.6g | 40g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 200g | 50kcal | 0g | 18g | 0g | 0.2g | |
| Sitruuna kuorittu | 33g | 14kcal | 0.2g | 0.7g | 0.4g | 0.9g | |
| Voi | 111g | 805kcal | 1.3g | 0.4g | 90.3g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2580g | 6267kcal | 91.2g | 718.4g | 343.4g | 8g | |
| Valittu annoskoko | 1290g | 3133kcal | 45.6g | 359.2g | 171.7g | 4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 645g | 1567kcal | 22.8g | 179.6g | 85.9g | 2g | |
| Arvot/100g | 100g | 243kcal | 3.5g | 27.8g | 13.3g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu