Eevan broilerikookoskeitto

Kuumenna vesi ja kanaliemikuutio.

Lisää joukkoon 1,5 dl pitkää riisiö ja keitä noin 10 min. Kuumenna öljytilkka paistinpannulla ja pyörittele hetki siinä suikaloitua porkkanaa ja paprikaa.

Lisää kasvikset liemeen, keittele 5 min, lisää pannulla öljyssä paistetut broilersuikaleet ja anna kiehua hiljalleen.

Lisää maissit ja kookosmaito, mausta keitto currylla (1 tl), valkopippurilla (0,5 tl) ja basilikalla (2 tl). Maista ja lisää suolaa tarvitatessa.

Terävyyttä saat keittoon lorauksella (makeaa) chilikastiketta.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 586 grammaa

Eevalii60