Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 12g | 4kcal | 0.1g | 0.7g | 0g | 0.3g | |
| Gogreen kikherne | 32g | 116kcal | 6.2g | 19.4g | 1.9g | 5.6g | |
| Sipuli | 10g | 3.1kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0.2g | |
| Kananmuna kuoreton | 10g | 15kcal | 1.3g | 0g | 1.1g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 28g | 35kcal | 1.1g | 1.2g | 2.8g | 0g | |
| Oliiviöljy | 2.6g | 23kcal | 0g | 0g | 2.6g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 5.6g | 1.2kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 1.4g | 5kcal | 0.3g | 0.6g | 0.3g | 0.1g | |
| Suola, annos 3g | 0.9g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 5.1g | 34kcal | 1.4g | 0.4g | 2.9g | 0.6g | |
| Oliiviöljy | 5.3g | 47kcal | 0g | 0g | 5.3g | 0g | |
| Korppujauho | 19g | 69kcal | 2g | 14.1g | 0.2g | 1g | |
| Annoskoko tuplana | 265g | 704kcal | 25g | 74g | 34.2g | 15.6g | |
| Valittu annoskoko | 133g | 352kcal | 12.5g | 37g | 17.1g | 7.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 66g | 176kcal | 6.3g | 18.5g | 8.6g | 3.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.4g | 27.9g | 12.9g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu