Uunijäätelö (ilman pohjaa, vähän sokeria)
Vaahdota munanvalkuainen ja makeuta sokerilla.
Laita jäätelö vuokaan ja päällystä valkuaisvaahdolla.
Laita koko höskä uuniin noin 250 asteeseen ja anna olla 5-10min, niin että valkuaisvaahto ruskistuu.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 138 grammaa
Butter
Laita jäätelö vuokaan ja päällystä valkuaisvaahdolla.
Laita koko höskä uuniin noin 250 asteeseen ja anna olla 5-10min, niin että valkuaisvaahto ruskistuu.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 138 grammaa
Butter
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| JÄÄTELÖ, VALIO KERMA vanilja | 6024g | 10843kcal | 259g | 1144.6g | 602.4g | 0g | |
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 3374g | 1429kcal | 330.9g | 13.5g | 3.4g | 0g | |
| Sokeri | 602g | 2445kcal | 0g | 601.8g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 29436kcal | 1179.8g | 3519.8g | 1211.6g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 14718kcal | 589.9g | 1759.9g | 605.8g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 7359kcal | 295g | 880g | 302.9g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 147kcal | 5.9g | 17.6g | 6.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu