Suklaafudge
Sekoita kaakaojauhe, sokeri, siirappi ja kerma; keitä n. 35 min kokoajan sekoittaen.
Voit tarkistaa toffeen rakenteen tiputtamalla tipan kylmään veteen; jos se jähmettyy se on valmista.
Lisää voi ja vaniljasokeri, vatkaa kuohkeaksi.
Aseta seos jäähtymään uunipellille, vuokaan tms, voidellun leivinpaperin päälle.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 17 grammaa
O0na
Voit tarkistaa toffeen rakenteen tiputtamalla tipan kylmään veteen; jos se jähmettyy se on valmista.
Lisää voi ja vaniljasokeri, vatkaa kuohkeaksi.
Aseta seos jäähtymään uunipellille, vuokaan tms, voidellun leivinpaperin päälle.
Reseptistä tulee n. 50 annosta ja yksi annos painaa n. 17 grammaa
O0na
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaakaojauhe, sokeroimaton | 716g | 2647kcal | 132.4g | 78.7g | 155.3g | 217.5g | |
| Sokeri | 5575g | 22631kcal | 0g | 5569.9g | 0g | 0g | |
| Siirappi | 477g | 1438kcal | 0.5g | 353.5g | 0g | 0g | |
| Kerma , kuohukerma, rasvaa 35 % | 2385g | 7874kcal | 47.7g | 71.6g | 834.8g | 0g | |
| Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado | 668g | 4744kcal | 5g | 2.7g | 534.3g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 179g | 716kcal | 0g | 177.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 80098kcal | 371.2g | 12507g | 3048.8g | 435g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 40049kcal | 185.6g | 6253.5g | 1524.4g | 217.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 20025kcal | 92.8g | 3126.8g | 762.2g | 108.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 401kcal | 1.9g | 62.5g | 15.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu