Mustikkasorbetti

N. 3dl tuoremehua/laimennettua mehua/vettä

1-3dl sokeria

marjoja/hedelmiä

2 munanvalkuaista

Keitä sokeri ja vesi/mehu liemeksi ja anna jäähtyä.

Soseuta marjat tai hedelmät ja sekoita sokeriliemeen.

Laita seos isossa kulhossa pakastimeen.

Kun sorbetti on hieman jäätynyt, ota kulho huoneenlämpöön ja sekoita voimakkaasti sähkövatkaimella.

Laita takaisin pakkaseen.

Toista pari kertaa.

Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi ja sekoita vaahto jäätyneen sorbetin sekaan sähkövatkaimella.

Valkuaiset antavat kuohkean, jäätelömäisen koostumuksen sorbetille.

Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 168 grammaa

Tanja84
AineksetMääräEnergiaPHRK
Vesi602g0kcal0g0g0g0g
Mustikka metsä- 401g177kcal2g25.7g2.4g13.2g
Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g140g59kcal13.8g0.6g0.1g0g
Makeutusaine, Hermesetas jauhe201g580kcal2.4g112.3g0g80.2g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2688g1631kcal36.4g277.2g5g186.8g
Valittu annoskoko1344g815kcal18.2g138.6g2.5g93.4g
Annoskoko puolitettuna672g408kcal9.1g69.3g1.3g46.7g
Arvot/100g100g61kcal1.4g10.3g0.2g6.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=246888