Marenki
Netistä löydetty ohje, sivustoa en enää muista.
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
Vatkaa valkuaist kovaksi vaahdoksi, lisää makeutusaine koko ajan vatkaten.
Lisää etikka (3 tippaa) loppuvaiheessa.
Tee 2 pyöreätä pohjaa tai 1 pellin kokoinen.
Paista 125 asteessa 60-70min.
Reseptistä tulee n. 2 annosta ja yksi annos painaa n. 75 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta | 1269g | 537kcal | 124.4g | 5.1g | 1.3g | 0g | |
| Väkiviinaetikka | 9g | 3kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Makeutusaine cologran 100g 1 rkl (1g) | 73g | 278kcal | 1.3g | 68.1g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2700g | 1636kcal | 251.4g | 146.4g | 2.6g | 0g | |
| Valittu annoskoko | 1350g | 818kcal | 125.7g | 73.2g | 1.3g | 0g | |
| Annoskoko puolitettuna | 675g | 409kcal | 62.9g | 36.6g | 0.7g | 0g | |
| Arvot/100g | 100g | 61kcal | 9.3g | 5.4g | 0.1g | 0g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu