Kukkakaali-purjokeitto
Kuullota paloiteltu kukkakaali, purjo ja valkosipuli kattilassa öljy-margariiniseoksessa.
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
Lisää kasvisliemi ja keitä kunnes kukkakaali on kypsää.
Soseuta keitto.
Lisää paloiteltu sulatejuusto ja mausteet; ohjeessa sanotaan kirveli, mutta käytin itse timjamia.
Saksi pinnalle vielä ruohosipulia.
Ohje julkaistu Yhteishyvä 8/10.
Reseptistä tulee n. 3 annosta ja yksi annos painaa n. 341 grammaa
Irocduck
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkakaali | 534g | 129kcal | 9.7g | 11.8g | 1.6g | 12.3g | |
| Purjosipuli | 107g | 25kcal | 1.9g | 2.6g | 0.2g | 2.2g | |
| Valkosipuli | 13g | 15kcal | 1.1g | 2.2g | 0.1g | 0.3g | |
| Rypsiöljy | 18g | 159kcal | 0g | 0g | 18g | 0g | |
| Flora kevyt margariini 40 400g | 20g | 74kcal | 0.1g | 0.6g | 8g | 0g | |
| Kasvisliemi laimennettu | 534g | 50kcal | 1.5g | 2.2g | 3.8g | 0.3g | |
| Olympia perinteinen sulatejuusto (Valio), annos 15g | 134g | 321kcal | 20g | 4.1g | 26.7g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2728g | 1542kcal | 68.6g | 47g | 116.8g | 30.2g | |
| Valittu annoskoko | 1364g | 771kcal | 34.3g | 23.5g | 58.4g | 15.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 682g | 386kcal | 17.2g | 11.8g | 29.2g | 7.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 57kcal | 2.5g | 1.7g | 4.3g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu