Silakkalaatikko juustoinen
1. paloittele, suolaa silakkafileet
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
2. kuori, viipaloi perunat
3. voitele iso uunivuoka, levitä kerroksittain perunat ja silakat: perunaa alle ja päälle
4. Koskenlaskijaa paloina väleihin, 6 kokonaista mustapippuria
5. sekoita maito, kananmunat, 1tl suolaa, valkopippuri ja kaada seos vuokaan
6. Mustaleima raastettuna pinnalle
7. uuni 200-astetta, 1h 15min
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 273 grammaa
Faikku
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, uusi | 549g | 427kcal | 9.3g | 88.4g | 1.1g | 5.5g | |
| Silakkafilee | 325g | 466kcal | 51.9g | 0g | 28.9g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 250g | 82kcal | 8.2g | 12.2g | 0g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 82g | 118kcal | 10.3g | 0.2g | 8.4g | 0g | |
| Mustaleimaemmental (Valio) | 25g | 100kcal | 7.2g | 0g | 8g | 0g | |
| Koskenlaskija perinteinen (Valio), annos 83.3g | 125g | 350kcal | 23.7g | 0g | 27.5g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 7.5g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Valkopippuri | 1g | 2.8kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.3g | |
| Mustapippuri | 1g | 2.8kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.3g | |
| Annoskoko tuplana | 2730g | 3097kcal | 221.6g | 203.2g | 147.8g | 12.2g | |
| Valittu annoskoko | 1365g | 1549kcal | 110.8g | 101.6g | 73.9g | 6.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 683g | 774kcal | 55.4g | 50.8g | 37g | 3.1g | |
| Arvot/100g | 100g | 114kcal | 8.1g | 7.4g | 5.4g | 0.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu