Suklaa-lakkakakku (pirkka-lehdestä)

Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta

Kostutus:
1 dl omenatäysmehua
½ dl lakkamehua sulanneista lakoista

Täyte:
200 g lakkoja (pakaste)
2 dl kuohukermaa (vispikermaa)
1 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
2 dl lakkahilloa

Kuorrutus:
100 g taloussuklaata
½ dl kuohukermaa (vispiä)

Reunoille:
3½ dl kuohukermaa (vispiä)
2 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria

Koristeeksi:
lakkoja (pakaste)
taloussuklaata rouhittuna

1. Voitele ja korppujauhota tasapohjainen kakkuvuoka.

Vaahdota huoneenlämpöiset muna ja sokeri vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet siivilän läpi vaahtoon kevyesti nostellen.

Kaada taikina vuokaan.

Paista 175 asteessa noin 30 minuuttia uunin alatasolla.

Kumoa kakku ja jäähdytä.

2. Leikkaa kakku kolmeen osaan.

Ota sulanneista lakoista mehu talteen kostutusta varten.

Vaahdota kerma, mausta se sokereilla ja lisää joukkoon lakat.

3. Kokoa kakku suoraan tarjoiluvadille.

Kostuta kakkulevyt mehuseoksella.

Levitä pohjalevylle puolet lakkahillosta ja kermaseoksesta.

Täytä samoin toinen väli.

Kostuta kansilevy alapuolelta ja nosta kakun päälle.

Pane kakulle kevyt paino ja nosta jääkaappiin maustumaan.

4. Paloittele suklaa kattilaan ja lisää kerma.

Kuumenna sekoittaen, kunnes suklaa liukenee.

Keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia.

Kaada suklaakuorrute kakun päälle keskeltä aloittaen.

Vaahdota kerma, mausta sokereilla ja pursota vaahto reunoille.

Koristele lakoilla ja suklaarouheella.

Reseptistä tulee n. 20 annosta ja yksi annos painaa n. 86 grammaa

Outijohanna
AineksetMääräEnergiaPHRK
Kananmuna kuoreton 175g250kcal21.9g0.5g18g0g
Sokeri 102g412kcal0g101.5g0g0g
Vehnäjauho puolikarkea 78g267kcal7.9g54.4g0.9g2.7g
Kaakaojauhe, sokeroimaton 19g71kcal3.5g2.1g4.1g5.8g
Leivinjauhe 6g11kcal0.3g2.3g0g0g
Omenatäysmehu 100% (Pirkka)80g36kcal0.2g8.8g0.8g0g
Hilla, lakka, annos 100g159g67kcal2.2g12.4g0.8g10g
Kuohukerma,valio,2dl159g542kcal3.2g4.8g55.8g0g
Sokeri 10g39kcal0g9.5g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka4g16kcal0g3.9g0g0g
Lakkahillo, Pirkka, 430g159g331kcal1.6g81.2g1.6g1.6g
Taloussuklaa, Fazer80g410kcal3.1g44.6g23.9g4.2g
Kuohukerma,valio,2dl40g135kcal0.8g1.2g13.9g0g
Kuohukerma,valio,2dl279g948kcal5.6g8.4g97.6g0g
Sokeri 19g78kcal0g19.1g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka8g32kcal0g7.9g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2752g7286kcal100.6g725.2g434.8g48.6g
Valittu annoskoko1376g3643kcal50.3g362.6g217.4g24.3g
Annoskoko puolitettuna688g1822kcal25.2g181.3g108.7g12.2g
Arvot/100g100g265kcal3.7g26.3g15.8g1.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=89737