Vanilja-mustikkapiirakka

Ohje otettu kinuskikissan blogista

Pohja:
150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 rkl kardemummaa

Täyte:
¾ dl perunajauhoja
½ dl sokeria
4 dl kevytmaitoa
1 keltuainen
1 vaniljatanko tai 3 maustemittaa vaniljajauhetta
200 g vaniljarahkavalmistetta (Sunnuntai)
1 kananmuna
6 dl mustikoita
2 rkl perunajauhoja
2 rkl sokeria

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.

Lisää muna.

Yhdistä kuivat aineet ja sekoita muutamassa erässä taikinaan.

Levitä voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita kattilassa perunajauhot ja sokeri.

Lisää joukkoon vähän kerrassaan maito.

Lisää vispilällä sekoittaen keltuainen.

Mikäli käytät vaniljatankoa, halkaise se pituussuunnassa ja laita puolikkaat kattilaan.

Jos käytät vaniljajauhetta, lisää se kattilaan.

Kuumenna kiisseliä liedellä koko ajan sekoittaen, kunnes se pulpahtaa muutaman kerran.

Nosta pois liedeltä.

Poimi mahdolliset vaniljatangon puolikkaat kiisselistä.

Sekoita joukkoon vaniljarahkavalmiste ja kananmuna.

Levitä pohjan päälle.

Sekoita mustikoihin perunajauhot ja sokeri.

Levitä mustikat vaniljatäytteen päälle.

Paista 200 asteessa 45 minuuttia.

Suojaa pinta foliolla, jos pohjan reunat tummuvat liikaa ennen ajan täyttymistä.

Anna piirakan jäähtyä hetken aikaa ennen tarjoilemista.

Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 279 grammaa

Kat82
AineksetMääräEnergiaPHRK
Voi 13g91kcal0.1g0g10.2g0g
Sokeri 7.1g29kcal0g7.1g0g0g
Kananmuna 50g(kpl)4.2g5.2kcal0.5g0g0.4g0g
Vehnäjauho puolikarkea 16g56kcal1.7g11.4g0.2g0.6g
Leivinjauhe 0.4g0.7kcal0g0.2g0g0g
Kardemumma, jauhettu, annos 5g1.2g3.9kcal0.1g0.7g0.1g0.3g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 3.7g13kcal0g3.1g0g0.1g
Sokeri 3.5g14kcal0g3.5g0g0g
Kevytmaito, rasvaa 1,5 %, d-vitamiinia 1 ug 33g15kcal1g1.6g0.5g0g
Keltuainen, 20g, annos 20g1.7g1.1kcal0.1g0g0.4g0g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g1.2g5kcal0g1.2g0g0g
Sunnuntai vanilja rahkavalmiste (Raisio), annos 200g17g45kcal1.3g2g3.3g0g
Kananmuna 50g(kpl)4.2g5.2kcal0.5g0g0.4g0g
Mustikka metsä- 30g13kcal0.1g1.9g0.2g1g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 1.6g5.3kcal0g1.3g0g0g
Sokeri 2g8.1kcal0g2g0g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana279g620kcal10.8g72g31.4g4g
Valittu annoskoko140g310kcal5.4g36g15.7g2g
Annoskoko puolitettuna70g155kcal2.7g18g7.9g1g
Arvot/100g100g222kcal3.9g25.8g11.3g1.4g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=303447