Valkosipuliperunat (kokonaan itse tehty)
Viipaloi perunat ja pilko sipulit.
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
Laita ne vuokaan kerroksittain ja ripottele kerrosten väliin suolaa, valkopippuria ja valkosipulijauhetta.
Kaada päälle 5dl kermaa ja paista 225* n. 45 min.
Lisää loppu kerma ja jatka paistamista vajaa tunti alentaen lämpö 200 asteeseen.
Anna vetäytyä ennen tarjoilua.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 319 grammaa
Maumau
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Peruna, vanha, kuorittu | 77g | 59kcal | 1.4g | 11.9g | 0.2g | 0.8g | |
| Sipuli (kuorittu) | 18g | 4.9kcal | 0.2g | 0.9g | 0g | 0.3g | |
| Kuohukerma vähälaktoosinen (Rainbow), annos 200g | 44g | 149kcal | 0.9g | 1.3g | 15.3g | 0g | |
| Valkosipulijauhe, annos 3g | 0.3g | 1kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0g | |
| Suolapähkinä, taffel | 0.2g | 1.6kcal | 0.1g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Valkopippuri | 0.1g | 0.3kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 279g | 430kcal | 5.2g | 28.6g | 31.2g | 2.2g | |
| Valittu annoskoko | 140g | 215kcal | 2.6g | 14.3g | 15.6g | 1.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 70g | 108kcal | 1.3g | 7.2g | 7.8g | 0.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 154kcal | 1.9g | 10.2g | 11.2g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu