Katkarapupiirakka VHH
Taikina:
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
)
2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
250 g. rahkaa
2 kananmunaa
1 dl maitoa
1 ½ dl spelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta (tai fiber huskia)
1,5 tl suolaa
2 rkl pellavasiemenrouhetta
Tilkka öljyä (voiteluun, n. 5 g)
Täyte:
200 g katkarapuja
2 dl smetanaa ( =kermaviiliä
) 2 kananmunaa
pätkä purjoa
tilliä
valkopippuria
suolaa
Sekoita ainekset, levitä piirasvuokaan (halkaisija n. 27 cm). Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.
Alkuperäiseen reseptiin kuului lisäksi 100 g juustorastetta.
Ja smetanaa kermaviilin tilalle.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 283 grammaa
Pullamursu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Rasvaton maitorahkavalmiste 0,2% (Ehrmann) | 31g | 18kcal | 2.7g | 1.6g | 0.1g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 28g | 39kcal | 3.4g | 0.1g | 2.8g | 0g | |
| Maito, rasvaton (Valio) 200ml yksi lasillinen | 13g | 4.1kcal | 0.4g | 0.6g | 0g | 0g | |
| Speltjauho puolikarkea (Sunspelt) | 10g | 35kcal | 1.3g | 6.9g | 0.2g | 0.4g | |
| Leivinjauhe | 1.2g | 2.2kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 0.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rypsiöljy | 0.6g | 5.5kcal | 0g | 0g | 0.6g | 0g | |
| Katkarapu,Euroshopper (pakaste) | 25g | 20kcal | 4.1g | 0g | 0.2g | 0g | |
| Purjosipuli | 3.8g | 0.9kcal | 0.1g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Tilli, tuore | 0.8g | 0.2kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Smetana, rasvaa n. 40 % | 25g | 98kcal | 0.5g | 0.5g | 10.5g | 0g | |
| Pellavasiemenrouhe (Pellavainen), annos 5g | 3.1g | 8.9kcal | 0.9g | 0.1g | 0.5g | 1.2g | |
| Annoskoko tuplana | 283g | 462kcal | 27g | 20.8g | 29.8g | 3.4g | |
| Valittu annoskoko | 142g | 231kcal | 13.5g | 10.4g | 14.9g | 1.7g | |
| Annoskoko puolitettuna | 71g | 115kcal | 6.8g | 5.2g | 7.5g | 0.9g | |
| Arvot/100g | 100g | 163kcal | 9.5g | 7.3g | 10.5g | 1.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu