Mansikkavaahto
Vatkaa valkuaiset ja hermesetas kovaksi vaahdoksi.
Tehosekoittimessa jäiset mansikat ja maito vaahtomaiseksi massaksi.
Sekoita vaahdot keskenään.
Liuota liivatelehdet ohjeen mukaan tilkassa vettä ja lisää ohuena nauhana hyvin sekoittaen vaahdon sekaan jottei kuuma laske paljoa vaahtoa.
Jääkaappiin pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 126 grammaa
Nanna77
Tehosekoittimessa jäiset mansikat ja maito vaahtomaiseksi massaksi.
Sekoita vaahdot keskenään.
Liuota liivatelehdet ohjeen mukaan tilkassa vettä ja lisää ohuena nauhana hyvin sekoittaen vaahdon sekaan jottei kuuma laske paljoa vaahtoa.
Jääkaappiin pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 126 grammaa
Nanna77
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Mansikka, pakaste Eldorado 100 g | 5305g | 1485kcal | 37.1g | 382g | 21.2g | 95.5g | |
| Hermesetas-jauhe | 133g | 383kcal | 1.6g | 74.3g | 0g | 53.1g | |
| Kananmunan valkuainen, keskikoko 35g | 1857g | 780kcal | 182g | 7.4g | 1.9g | 0g | |
| Maitojuoma rasvaton laktoositon (Valio), annos 100g | 2653g | 690kcal | 87.5g | 82.2g | 0g | 0g | |
| Liivatelehti, gelatiini | 53g | 185kcal | 45.4g | 0g | 0.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 7047kcal | 707.2g | 1091.8g | 46.4g | 297.2g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 3523kcal | 353.6g | 545.9g | 23.2g | 148.6g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 1762kcal | 176.8g | 273g | 11.6g | 74.3g | |
| Arvot/100g | 100g | 35kcal | 3.5g | 5.5g | 0.2g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu