Mustikka-rahkapiirakka
Piirakkapohja: levitä kauramurotaikina.
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
Vähäsokerinen täyte: Sekoita marjat ja maissitärkkelys (1 rl) ja levitä taikinapohjalle.
Vatkaa kermavaahto vaahdoksi, myös kanamunat.
Sekoita nyt kaikki aineet keskenään (lisää maissitärkkelystä, sitruuna- tai apelsiinikuorta) ja kaata massa marjojen päälle. 180-200 astetta, noin 35 min.
'kohupiim' on maitorahka 0,1 %
'hapukoor' on smetana 10%
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 157 grammaa
Kuukiir
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kauramurotaikina myllynp | 299g | 1332kcal | 23.4g | 131.7g | 79.9g | 12.3g | |
| Kohupiim (Tere) | 299g | 237kcal | 47.9g | 10.5g | 0.3g | 0g | |
| Hapukoor (Tere) | 23g | 27kcal | 0.7g | 1g | 2.2g | 0g | |
| Kanamuna, kuorittu (Kultamuna,hyvänolon omega), annos 60g | 90g | 125kcal | 11.2g | 0.3g | 8.8g | 0g | |
| Maissitärkkelys | 14g | 48kcal | 0g | 11.6g | 0.1g | 0g | |
| Sokeri | 15g | 61kcal | 0g | 15g | 0g | 0g | |
| Kermavaahto, valio | 75g | 225kcal | 1.9g | 4.5g | 21.7g | 0g | |
| Mustikka, Pakkasmarja | 561g | 187kcal | 2.8g | 35.9g | 3.4g | 18.5g | |
| Leivinjauhe | 3.7g | 6.6kcal | 0.2g | 1.4g | 0g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 34g | 7.1kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2826g | 4508kcal | 176.4g | 424.8g | 232.8g | 61.6g | |
| Valittu annoskoko | 1413g | 2254kcal | 88.2g | 212.4g | 116.4g | 30.8g | |
| Annoskoko puolitettuna | 707g | 1127kcal | 44.1g | 106.2g | 58.2g | 15.4g | |
| Arvot/100g | 100g | 160kcal | 6.2g | 15g | 8.2g | 2.2g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu