Marjaraakakakku

Pohja:

•3dl auringonkukansiemeniä
•3dl manteleita
•200g kivettömiä taateleita
•6 rkl kaakaojauhetta
•Ripaus laadukasta suolaa

Lisää tehosekoittimeen auringonkukansiemenet ja surraa jauhoksi.

Lisää mantelit ja jatka prosessointia hiljalleen ”pulsella” niin, että saat rouheista jälkeä – älä siis jauhota! Lisää taatelit, kaakaojauhe ja suola ja jatka sekoittamista niin kauan, että taikinasta alkaa muodostua massa.

Valmiista taikinasta voi helposti pyöritellä kiinteitä palleroita käsin.

Levitä kakkupohja tasaisesti (kostein) käsin tai esim.

lusikkaa apuna käyttäen irtovuokapohjaan.

Voit levittää pohjan paksuksi levyksi tai tehdä kuten minä ja levittää sen vuuan reunoille asti.

Pakasta.

Marjatäyte:

•3 dl cashewpähkinöitä (liotettu runsaassa vedessä yön yli, liotusvesi kaadettu pois)
•6 dl tuoreita marjoja (itselläni 4dl vadelmia ja 2dl mustikoita)
•200g taateleita
•3 rkl sitruunamehua
•4 rkl kookosöljyä
•Ripaus vaniljauutetta
•+ Marjoja koristeluun

Blenderöi kaikki ainekset tasaiseksi, moussemaiseksi seokseksi ja kaada seos pohjan päälle.

Pakasta kakku vähintään 2,5 tunniksi (minulla meni lähemmäs 4h, ennen kuin koostumus oli leikattava) ja nauti.

Voit myös pakastaa kakun pidemmäksi ajaksi, kunhan vain muistat ottaa sen jääkaappiin pehmenemään 1-2h ennen tarjoilua.

Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 119 grammaa

Meeries
AineksetMääräEnergiaPHRK
Auringonkukansiemen 180g1071kcal41.5g22.7g89.3g10.8g
Mantelirouhe, 1 rkl155g898kcal32.8g8.2g78.4g18g
Taateli, kivetön kuivattu (Rainbow)401g1122kcal8g260.5g2g36.1g
Cashewpähkinä 180g1036kcal36.1g33.9g83.6g6.3g
Marja keskiarvo 401g192kcal2.9g28.9g2g14g
Sitruunamehu, laimentamaton25g5.3kcal0.1g0.4g0g0g
Kookosöljy kylmäpuristettu (Urtekram), annos 100g35g316kcal0g0g35.1g0g
Raw cacao powder (Navitas naturals), annos 14g50g212kcal10.5g32.1g5.5g14g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2856g9706kcal263.8g773.4g591.8g198.4g
Valittu annoskoko1428g4853kcal131.9g386.7g295.9g99.2g
Annoskoko puolitettuna714g2426kcal66g193.4g148g49.6g
Arvot/100g100g340kcal9.2g27.1g20.7g6.9g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=448154