Lihapata
Paista paistisuikaleet öljyssä pintaruskeiksi.
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
Kaikki ainekset uunipataan.
Vettä maun mukaan.
Mausteiksi fondia, (laakerinlehti) ja paaaljon eri pippureita kokonaisina tai murskattuina.
Syödään sellaisenaan, tai perunan/riisin kanssa.
Reseptistä tulee n. 5 annosta ja yksi annos painaa n. 408 grammaa
Habanera
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 140g | 39kcal | 0.8g | 8.3g | 0.3g | 3.5g | |
| Selleri, annos 50g | 140g | 20kcal | 1.4g | 4.2g | 0g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 140g | 38kcal | 1.8g | 6.7g | 0.3g | 2.4g | |
| Paprika, punainen | 140g | 36kcal | 1.3g | 6.4g | 0.6g | 2.8g | |
| Herkkusieni | 161g | 26kcal | 3.4g | 0.5g | 0.5g | 2.4g | |
| Hillosipuli, Rainbow | 105g | 37kcal | 0.9g | 7.3g | 0g | 0g | |
| Oliiviöljy (ekstra-neitsytoliiviöljy) (Rainbow), annos 10g | 11g | 95kcal | 0g | 0g | 10.5g | 0g | |
| Naudan sisäpaistisuikale, Atria | 560g | 616kcal | 117.6g | 0g | 14g | 0g | |
| Riistafondi (Touch of taste), annos 15g | 11g | 5.8kcal | 0.5g | 0.8g | 0.1g | 0g | |
| Häränlihafondi (Touch of taste), annos 15g | 11g | 6.3kcal | 0.6g | 0.9g | 0.1g | 0g | |
| Vasikanfondi (Touch of taste), annos 15g | 11g | 7.9kcal | 0.8g | 1g | 0.1g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2856g | 1851kcal | 258.2g | 72.2g | 53g | 22.2g | |
| Valittu annoskoko | 1428g | 925kcal | 129.1g | 36.1g | 26.5g | 11.1g | |
| Annoskoko puolitettuna | 714g | 463kcal | 64.6g | 18.1g | 13.3g | 5.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 65kcal | 9g | 2.5g | 1.9g | 0.8g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu