Mantelinen puolukkapiiras, gluteeniton

Raasta kypsät jauhoiset perunat (100 g). Vaahdota rasva (100 g) ja sokeri (1,5 dl). Lisää munat (2 kpl) yksitellen samalla vatkaten.

Lisää joukkoon mantelijauhe (100 g) ja perunat.

Sekoita keskenään perunajauhot (0,5dl) , leivinjauhe (1 tl) ja vanilliinisokeri (1 tl). Lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina irtopohjavuokaan (pohjalla leivinpaperi, reunat voideltu).

Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 min.

Irrota piiras vuoasta hieman jäähtyneenä.

Sekoita kattilassa vesi (1 dl), sokeri (0,5 dl) ja perunajauhot (1 rkl).

Lisää puolukat (200g, 4dl).

Kiehauta seos paksuksi kiisseliksi koko ajan sekoittaen.

Kaada kuorrutus piirakan päälle ja anna jäähtyä.

Tarjoa vaniljajäätelön tai kermavaahdon kanssa.

(Resepti ruokapirkasta)

Reseptistä tulee n. 8 annosta ja yksi annos painaa n. 103 grammaa

Winda
AineksetMääräEnergiaPHRK
Peruna, vanha, kuorittu 176g134kcal3.3g27.3g0.4g1.8g
Leivontamargariini 80%, pirkka/rainbow/eldorado 176g1249kcal1.3g0.7g140.7g0g
Sokeri 299g1213kcal0g298.7g0g0g
Kananmuna 50g(kpl)176g222kcal19.3g0.5g15.8g0g
Mantelijauhe (Pirkka), annos 100g176g1055kcal36.9g11.6g95g0g
Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys 70g236kcal0g57.4g0g1g
Leivinjauhe 8.8g15kcal0.5g3.3g0g0g
Vanilliinisokeri, teelusikka8.8g35kcal0g8.7g0g0g
Puolukka 352g137kcal1.5g23.9g1.8g9.1g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana2884g8591kcal125.6g864.2g507.4g23.8g
Valittu annoskoko1442g4296kcal62.8g432.1g253.7g11.9g
Annoskoko puolitettuna721g2148kcal31.4g216.1g126.9g6g
Arvot/100g100g298kcal4.4g30g17.6g0.8g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=81866