Sitruunapiirakka
Sekoita jauhot, suola ja sokeri.
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
Nypi/sekaa joukkoon rasva.
Lisää kylmä vesi ja laita taikina jääkaappiin kovettumaan.
Valmista sillä välin täyte: Raasta 2 sitruunan kuori ja puserra niistä mehu.
Vatkaa kananmunat, keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää sitruunamehu ja kuoriraaste sekä ranskankerma varovasti sekoittaen.
Levitä taikina voideltuun piirakkavuokaan ja kaada täyte päälle.
Paista 175-asteisessa uunissa n.40-50 min, tai kunnes hyytynyt.
Peitä foliolla paiston aikana, ettei pinta tummu liikaa.
Voi tarjota esim.
vaniljajäätelön kanssa.
Reseptistä tulee n. 9 annosta ja yksi annos painaa n. 129 grammaa
Uulpu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Perunajauho / -suurimo perunatärkkelys | 7.5g | 25kcal | 0g | 6.1g | 0g | 0.1g | |
| Gluteeniton jauhoseos (sunnuntai), 1dl=60g | 7.5g | 26kcal | 0.3g | 6.1g | 0.1g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 0.4g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Sokeri | 1.5g | 6.1kcal | 0g | 1.5g | 0g | 0g | |
| Vesi | 3.8g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Keltuainen kananmunassa (Kananmunan keltuainen), annos 20g | 13g | 36kcal | 1.9g | 0g | 3.1g | 0g | |
| Kananmuna kuoreton | 14g | 20kcal | 1.7g | 0g | 1.4g | 0g | |
| Sokeri | 21g | 86kcal | 0g | 21.2g | 0g | 0g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 0.9g | 3.5kcal | 0g | 0.9g | 0g | 0g | |
| Kevyt Creme Fraiche 12 % Valio | 38g | 53kcal | 1.1g | 2.4g | 4.5g | 0g | |
| Sitruunanamehu, puristettu, tuore | 23g | 5.6kcal | 0g | 2g | 0g | 0g | |
| Sitruuna kuorittu | 3.8g | 1.5kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0.1g | |
| Voi | 13g | 91kcal | 0.1g | 0g | 10.2g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 291g | 705kcal | 10.2g | 80.6g | 38.6g | 0.8g | |
| Valittu annoskoko | 146g | 353kcal | 5.1g | 40.3g | 19.3g | 0.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 73g | 176kcal | 2.6g | 20.2g | 9.7g | 0.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 242kcal | 3.5g | 27.7g | 13.3g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu