Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 521g | 743kcal | 65.1g | 1.6g | 53.4g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 71g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 474g | 2841kcal | 113.6g | 31.3g | 255.7g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 130g | 607kcal | 45g | 30.6g | 30.6g | 15.5g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 36g | 142kcal | 0g | 35.2g | 0g | 0g | |
| Voi | 225g | 1632kcal | 2.7g | 0.9g | 182.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 2912g | 11930kcal | 452.8g | 199.2g | 1045.2g | 31g | |
| Valittu annoskoko | 1456g | 5965kcal | 226.4g | 99.6g | 522.6g | 15.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 728g | 2982kcal | 113.2g | 49.8g | 261.3g | 7.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.6g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu