Täysjyväpuuro
Speltjyvä kokonainen 160g
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
ohrajyvä kok. 80 g
kaurajyvä kok. 80 g
tattarijyvä kok. 80 g
2 l vettä
suolaa.
Speltjyvät liotetaan keitinvedessä noin 12 t. Kiehautetaan ja lisätään muut ainekset.
Siirretään uuniin hautumaan 100 asteessa kunnes vesi on imeytynyt ja jyvät pehmeitä.
N. 4-5 tuntia.
Reseptistä tulee n. 10 annosta ja yksi annos painaa n. 41 grammaa
Porhul
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Speltti Luou rouhittu jyvä (Mooseksen vilja), annos 70g | 576g | 1866kcal | 91g | 388.8g | 16.8g | 57.6g | |
| Kauraryynit (Puuppolan aitokaura), annos 100g | 288g | 1037kcal | 41.5g | 169.6g | 20.2g | 27.1g | |
| Ohrasuurimo | 288g | 928kcal | 23.8g | 181.9g | 5.8g | 21.9g | |
| Oivariini, 60 (100g) | 36g | 198kcal | 0.4g | 0.4g | 21.6g | 0g | |
| Tattarisuurimo / -jauho | 288g | 929kcal | 34.2g | 174.1g | 5.8g | 16.7g | |
| Annoskoko tuplana | 2952g | 9917kcal | 381.8g | 1829.6g | 140.4g | 246.6g | |
| Valittu annoskoko | 1476g | 4959kcal | 190.9g | 914.8g | 70.2g | 123.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 738g | 2479kcal | 95.5g | 457.4g | 35.1g | 61.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 336kcal | 12.9g | 62g | 4.8g | 8.4g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu