PAPRIKARISOTTO
Hienonna sipuli ja kuutioi paprikat pieniksi.
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
Kuumenna öljy kattilassa ja kuullota riisi ja sipuli- ja valkosipulisilppu.
Lisää paprikapalat.
Lisää viinietikka, kiehuva vesi ja kasvisliemikuutiot.
Anna risoton poreilla 10-15 minuuttia.
Sekoita välillä.
Tarkista riisin kypsyys maistamalla.
Lisää kevytkerma ja anna seoksen kiehua vielä hetki.
Risotto on parhaimmillaan puuromaisena löysänä.
Lisää juustoraaste ja mausta ruoka limepippurirouheella ja tarvittaessa ripauksella suolaa/ lorauksella soijaa.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 395 grammaa
Kinkki
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Paprika punainen | 14g | 4.1kcal | 0.1g | 0.6g | 0.1g | 0.3g | |
| Paprika keltainen | 14g | 4.2kcal | 0.1g | 0.7g | 0g | 0.3g | |
| Sipuli | 9g | 2.8kcal | 0.1g | 0.4g | 0g | 0.2g | |
| Valkosipuli | 2.8g | 3kcal | 0.2g | 0.5g | 0g | 0.1g | |
| Oliiviöljy | 2.8g | 25kcal | 0g | 0g | 2.8g | 0g | |
| Riisi puuroutuva | 23g | 80kcal | 1.4g | 17.7g | 0.2g | 0.5g | |
| Vesi | 56g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Kevytkerma 4% (Rainbow), annos 200g | 19g | 11kcal | 0.2g | 1g | 0.8g | 0.1g | |
| Kasvisliemikuutio | 1.9g | 5.7kcal | 0.2g | 0.3g | 0.4g | 0g | |
| Parmesan, parmigiano reggiano (Parmareggio), annos 50g | 2.8g | 11kcal | 0.9g | 0g | 0.8g | 0g | |
| Valkoviinietikka, condimento delicato bianco (Bertolli), annos 100g | 1.9g | 1.9kcal | 0g | 0.4g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 296g | 298kcal | 6.4g | 43.2g | 10.2g | 3g | |
| Valittu annoskoko | 148g | 149kcal | 3.2g | 21.6g | 5.1g | 1.5g | |
| Annoskoko puolitettuna | 74g | 75kcal | 1.6g | 10.8g | 2.6g | 0.8g | |
| Arvot/100g | 100g | 101kcal | 2.2g | 14.6g | 3.4g | 1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu