Ruisleipä Mikko
Mestarileipurin leipäkirja, Suomalainen ruislimppu, 2 leipää
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
Reseptistä tulee n. 40 annosta ja yksi annos painaa n. 53 grammaa
Mikmakela
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi | 302g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Ruisjauho,luomu (Helsingin mylly), annos 100g | 44g | 140kcal | 4.8g | 28.1g | 0.9g | 5.3g | |
| Omena, ulkomainen, kuorittu | 11g | 4.9kcal | 0g | 1g | 0g | 0.2g | |
| Vesi | 33g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Hiiva | 21g | 16kcal | 2.8g | 0.2g | 0.1g | 1.5g | |
| Ruokasuola jodioimaton vuorisuola | 21g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Rasvaton piimä luomu (Valio), annos 200g | 351g | 112kcal | 11.6g | 15.8g | 0g | 0g | |
| Luomu ruisjauho (Myllärin), annos 100g | 702g | 2245kcal | 77.2g | 449.1g | 16.1g | 98.2g | |
| Annoskoko tuplana | 2968g | 5037kcal | 192.8g | 988.4g | 34.2g | 210.4g | |
| Valittu annoskoko | 1484g | 2519kcal | 96.4g | 494.2g | 17.1g | 105.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 742g | 1259kcal | 48.2g | 247.1g | 8.6g | 52.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 170kcal | 6.5g | 33.3g | 1.2g | 7.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu