Muffinsit (karpin keittokirja)
Kuumenna uuni 220-asteiseksi
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
Vatkaa kananmunat makeutusaineen kanssa vaahdoksi.
Yhdistä kuivat aineet ja sekoita ne vaahtoon.
Lisää viimeiseksi voisula.
Jaa taikina 6-12 muffinsivuokaan ja paista 5-10 minuuttia.
Reseptistä tulee n. 12 annosta ja yksi annos painaa n. 26 grammaa
Tekno
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kananmuna kuoreton | 3577g | 5103kcal | 447.2g | 10.7g | 366.7g | 0g | |
| Hermesetas -neste | 488g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Mantelijauhe (Meira), annos 80g | 3252g | 19512kcal | 780.5g | 214.6g | 1756.1g | 0g | |
| Soijajauho rasvainen | 894g | 4171kcal | 308.9g | 210.3g | 210.2g | 106.4g | |
| Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g | 244g | 976kcal | 0g | 241.5g | 0g | 0g | |
| Voi | 1545g | 11206kcal | 18.4g | 6.2g | 1255.9g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 81935kcal | 3110g | 1366.6g | 7177.8g | 212.8g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 40968kcal | 1555g | 683.3g | 3588.9g | 106.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 20484kcal | 777.5g | 341.7g | 1794.5g | 53.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 410kcal | 15.6g | 6.8g | 35.9g | 1.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu