Juustokakkujäätelö Tilli

Keksit pohjalle tai/ja murusiksi massan sekaan.

2,5 dl Flora Vanilla
0,5 dl vispikermaa
200 g Mascarpone
2 dl sokeria
3 keltuaista
1/2 tl vaniljasokeria
1 maustemitta suolaa (ehkä hiukan vajaa)
3 valkuaista
8 digestive-keksiä

Sekoita keskenään mascarpone, keltuaiset, vaniljasokeri, suola ja sokeri.

Vispaa toisessa kulhossa kermat vaahdoksi.

Vispaa kolmannessa kulhossa valkuaiset vaahdoksi.

Sekoita kermavaahto ja Mascapone-juttu.

Kääntele lopuksi varovasti sekaan valkuaisvaahto – älä missään nimessä tee sitä sähkövatkaimella vaan hellästi puukauhalla tai lusikalla.

Sekoita kuitenkin niin, että valkuaisvaahto on sekoittunut tasaisesti.

Laita seos piirakkavuokaan ja ripottele päälle piparkakunmurut.

Ripottele vielä ohut kerros kanelia päälle.

Vuoraa vuoka tuorekelmulla ja laita pakkaseen.

Ota juustokakkujäätelö pois pakkasesta noin 20 minuuttia ennen jälkiruuan syömistä.

Ohjeessa käytetyt ainekset voi vaihtaa, esim mascarpone tuorejuustoon ja kerma kokonaan vispikermaa.

Namnam.

Omnom.

Reseptistä tulee n. 13 annosta ja yksi annos painaa n. 80 grammaa

Tillips
AineksetMääräEnergiaPHRK
Digestive täysjyvävehnäkeksi1.4g6.5kcal0.1g0.9g0.3g0g
Mascarpone (250g)2.9g15kcal0.1g0.1g1.6g0g
Flora Vanilla 12%3.6g6.8kcal0.2g0.6g0.4g0g
Sokeri 3.1g12kcal0g3.1g0g0g
Keltuainen, 20g, annos 20g0.9g0.6kcal0g0g0.2g0g
Vaniljasokeri, 1 tl = 4 g (Dan sukker), annos 4g0g0.1kcal0g0g0g0g
Suolapähkinä 0g0.3kcal0g0g0g0g
Kananmunan valkuainen 66% kananmunan massasta 1.3g0.5kcal0.1g0g0g0g
Vispikerma Flora 20%0.7g1.6kcal0g0g0.1g0g
Valkosuklaa panda, levy 130g1.1g6kcal0.1g0.6g0.4g0g
Protsku Hiilari Rasva
Annoskoko tuplana30g100kcal1.2g10.6g6g0g
Valittu annoskoko15g50kcal0.6g5.3g3g0g
Annoskoko puolitettuna8g25kcal0.3g2.7g1.5g0g
Arvot/100g100g332kcal4g35.3g20g0g

P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu
Suora URL tähän reseptiin http://kalorilaskuri.fi/reseptit?resepti=432313