Pippuripossu
Leikkaa possu suurehkoiksi paloiksi tai pihviksi.
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
Ruskista pannulla öljyssä sipulit sekä possuille ruskea pinta.
Lisää myös suola ruskistusvaiheessa.
Laita possut ja sipulit uunivuokaan.
Paloittele päälle Mustapekka-juusto sekä kaada ruokakerma.
Laita uuniin 200 c:seen n. pariksi tunniksi.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 137 grammaa
Hippomus
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porsaanfilee ulko/sisäfilee, rasvaa 4,5 % | 5481g | 6858kcal | 1151g | 0g | 246.7g | 0g | |
| Valio Viola Mustapekka 100g | 1218g | 5725kcal | 146.2g | 87.7g | 535.9g | 0g | |
| Ruokaöljy keskiarvo | 171g | 1507kcal | 0g | 0g | 170.4g | 0g | |
| Sipuli (kuorittu) | 609g | 164kcal | 7.9g | 29.2g | 1.2g | 10.4g | |
| Valkosipulinkynsi keskikokoinen 3,5 g | 49g | 51kcal | 3.8g | 7.9g | 0.3g | 1g | |
| Ruokakerma 5%, Valio | 2436g | 1583kcal | 36.5g | 102.3g | 121.8g | 0g | |
| Suola, annos 3g | 37g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Annoskoko tuplana | 20000g | 31775kcal | 2690.8g | 454.2g | 2152.6g | 22.8g | |
| Valittu annoskoko | 10000g | 15888kcal | 1345.4g | 227.1g | 1076.3g | 11.4g | |
| Annoskoko puolitettuna | 5000g | 7944kcal | 672.7g | 113.6g | 538.2g | 5.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 159kcal | 13.5g | 2.3g | 10.8g | 0.1g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu