Falafelpihvi (Ruoka Maaliskuu 2014)
Silppua kasvikset ja kuullota öljyssä.
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
Sekoita jogurtti, muna ja puolet korppujauhosta.
Jauha kikherneet ja sekoita kaikki aineet keskenään.
Anna taikinan tekeytyä puoli tuntia.
Muotoile taikinasta 8 - 10 pihviä ja kääntele pihvit korppujauho-seesaminsiemensekoituks
essa.
Paista pihvit keskilämmöllä molemmilta puolilta kauniin ruskeiksi.
Reseptistä tulee n. 4 annosta ja yksi annos painaa n. 177 grammaa
Moisian
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Porkkana | 14g | 4.7kcal | 0.1g | 0.8g | 0g | 0.4g | |
| Gogreen kikherne | 37g | 136kcal | 7.2g | 22.6g | 2.2g | 6.5g | |
| Sipuli | 12g | 3.6kcal | 0.2g | 0.6g | 0g | 0.2g | |
| Kananmuna kuoreton | 12g | 17kcal | 1.5g | 0g | 1.2g | 0g | |
| Jogurtti, turkkilainen/kreikkalainen, rasvaa 10 % | 33g | 40kcal | 1.3g | 1.4g | 3.3g | 0g | |
| Oliiviöljy | 3.1g | 27kcal | 0g | 0g | 3.1g | 0g | |
| Sitruunamehu, laimentamaton | 6.6g | 1.4kcal | 0g | 0.1g | 0g | 0g | |
| Juustokumina jeera (), annos 6g | 1.6g | 5.8kcal | 0.3g | 0.7g | 0.4g | 0.2g | |
| Suola, annos 3g | 1.1g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Seesaminsiemen, kuorineen | 5.9g | 40kcal | 1.6g | 0.4g | 3.4g | 0.7g | |
| Oliiviöljy | 6.1g | 54kcal | 0g | 0g | 6.1g | 0g | |
| Korppujauho | 22g | 80kcal | 2.3g | 16.4g | 0.2g | 1.2g | |
| Annoskoko tuplana | 310g | 821kcal | 29g | 86g | 39.8g | 18.4g | |
| Valittu annoskoko | 155g | 410kcal | 14.5g | 43g | 19.9g | 9.2g | |
| Annoskoko puolitettuna | 78g | 205kcal | 7.3g | 21.5g | 10g | 4.6g | |
| Arvot/100g | 100g | 265kcal | 9.4g | 27.8g | 12.8g | 5.9g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu