Thaimaalainen lohikeitto
Tämä on Helsingin Sanomista.
Reseptiin kuuluu vielä sitruunaruoho.
Laita vesi kiehumaan.
Lisää kuorittu, raastettu inkiväärin pala ja paloiteltu, murskattu sitruunaruoho (saa jäädä isoiksi "kökkäreiksi"
. Anna kiehua 10 minuuttia.
Lisää sitten kookosmaito, murskattu chili, 2 rkl thaimaalaista kalakastiketta sekä 1 tl suolaa.
Anna seoksen kiehahtaa uudelleen.
Poista lohesta ruodot, paloittele kala ja kieritä palaset kurkuma-mausteessa.
Lisää lohi ja siitakesienet kattilaan.
Laita levy nollalle ja anna hautua 5 min.
Lisää lopuksi limestä puristettu mehu sekä pilkottua korianteria.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 389 grammaa
Linssipapu
Reseptiin kuuluu vielä sitruunaruoho.
Laita vesi kiehumaan.
Lisää kuorittu, raastettu inkiväärin pala ja paloiteltu, murskattu sitruunaruoho (saa jäädä isoiksi "kökkäreiksi"
. Anna kiehua 10 minuuttia.Lisää sitten kookosmaito, murskattu chili, 2 rkl thaimaalaista kalakastiketta sekä 1 tl suolaa.
Anna seoksen kiehahtaa uudelleen.
Poista lohesta ruodot, paloittele kala ja kieritä palaset kurkuma-mausteessa.
Lisää lohi ja siitakesienet kattilaan.
Laita levy nollalle ja anna hautua 5 min.
Lisää lopuksi limestä puristettu mehu sekä pilkottua korianteria.
Reseptistä tulee n. 6 annosta ja yksi annos painaa n. 389 grammaa
Linssipapu
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vesi, vesijohtovesi | 667g | 0kcal | 0g | 0g | 0g | 0g | |
| Lohifilee | 467g | 912kcal | 87.3g | 0g | 63g | 0g | |
| Chili paprika punainen | 5.3g | 2.1kcal | 0.1g | 0.5g | 0g | 0g | |
| Inkivääri, tuore, silputtu | 10g | 8kcal | 0.2g | 1.8g | 0.1g | 0.2g | |
| Kookosmaito | 267g | 556kcal | 5.4g | 7.5g | 56.9g | 1.3g | |
| Siitakesieni | 67g | 18kcal | 1.2g | 1.7g | 0.2g | 2.2g | |
| Kalakastike, blå band | 20g | 96kcal | 2.2g | 10.6g | 5g | 0.4g | |
| Limemehu (Tymbark), annos 100g | 13g | 6.4kcal | 0g | 1.6g | 0g | 0g | |
| Korianteri, tuore, annos 20g | 40g | 8kcal | 0.8g | 1.6g | 0.2g | 1.2g | |
| Annoskoko tuplana | 3112g | 3211kcal | 194.4g | 50.6g | 250.8g | 10.6g | |
| Valittu annoskoko | 1556g | 1606kcal | 97.2g | 25.3g | 125.4g | 5.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 778g | 803kcal | 48.6g | 12.7g | 62.7g | 2.7g | |
| Arvot/100g | 100g | 103kcal | 6.2g | 1.6g | 8.1g | 0.3g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu