Elsassin pata
Määrät eivät ole varsinaisesti määriä, vaan se suhde, jolla aineksia pitää sekoittaa pataan.
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
- huuhtaise hapankaalia
- ruskista liha, nakki ja pekoni
- säästä lihanpaistamisrasvat ja lisää joukkoon vettä
- Laita ainekset patan ja anna hautua piiiiitkä tovi
- valkosipuli sopii myös
Reseptistä tulee n. 1 annosta ja yksi annos painaa n. 100 grammaa
Lapanen
| Ainekset | Määrä | Energia | P | H | R | K | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kaali, valkokaali | 39g | 8.2kcal | 0.5g | 1.3g | 0.1g | 0.8g | |
| Nakki, Kivikylän Wanhanajan nakki (n.20g/1kpl) | 19g | 44kcal | 2.1g | 0.1g | 3.7g | 0g | |
| Porsaanpaisti vähärasvainen | 23g | 38kcal | 6.6g | 0g | 1.3g | 0g | |
| Lihapullat saarioinen | 7.8g | 19kcal | 1.2g | 0.7g | 1.2g | 0.2g | |
| Hapankaali | 39g | 11kcal | 0.4g | 1.7g | 0.1g | 0.8g | |
| Porkkana, keskikokoinen 65g | 17g | 4.8kcal | 0.1g | 1g | 0g | 0.4g | |
| Pekoni, paistettu | 7.8g | 40kcal | 1.3g | 0g | 4g | 0g | |
| Punasipuli, kuorittu, 100g | 3.1g | 0.8kcal | 0g | 0.2g | 0g | 0.1g | |
| Annoskoko tuplana | 313g | 331kcal | 24.4g | 10g | 20.8g | 4.6g | |
| Valittu annoskoko | 156g | 166kcal | 12.2g | 5g | 10.4g | 2.3g | |
| Annoskoko puolitettuna | 78g | 83kcal | 6.1g | 2.5g | 5.2g | 1.2g | |
| Arvot/100g | 100g | 106kcal | 7.8g | 3.2g | 6.7g | 1.5g | |
P = Proteiini | H = Hiilihydraatti | R = Rasva | K = Kuitu